真空ホバリング機は真空状態で、物理的衝撃の原理を利用して、肉をドラム内で上下にひっくり返して、互いに衝突して、転んで、マッサージ、漬け込む作用を達成して、肉に均一な漬け込みを吸収させて、肉の接合力と製品の弾力性を高めます;本機は肺呼吸機能を有し、製品をドラム内で膨張させ、往復運動を縮小させ、肉組織の構造を改善し、切断効果を高め、出品率を増加させた。保水性を高め、製品の内部構造を改善することができる。全自動真空ホバリング機は真空ホバリング機の特徴のほか、周波数変換技術の機能も持っている。機械の使用をより安全に、より便利に、より省エネで効率的にする。この機械はステンレス製で、構造はコンパクトで、ドラムの両端はすべて旋圧式キャップ構造を採用して、最大のドラム内のレスリング空間を増加して、ロール製品の効果を均一にして、騒音が小さくて、性能が信頼できて、使用効率がもっと高い。